Lo so, lo so, la primavera è appena iniziata, ma io ho già voglia di estate. Vi propongo quindi una ricetta che...
A partire dalla scuola superiore ho iniziato ad amare profondamente la Spagna, la sua lingua e la sua cultura in tutte le sue...
Lo so, lo so, sono la prima a preferire l’utilizzo di piatti creati con ingredienti freschi e di stagione ma dopo queste...
Avete un chilo di asparagi in frigo ma l'idea di seguire le tradizioni e mangiarli a Pasquetta abbinati alle...
Per alcuni genitori il periodo dello svezzamento è una vera agonia; ricordo nostri amici disperati per la quantità di...
Una ricetta dedicata non solo alla Festa degli Innamorati ma all’Amore in senso ampio. L’ispirazione mi è venuta...
Festa della mamma... Mamma che fa "solo" la mamma, mamma imprenditrice che vede i figli soprattutto su Zoom...
Una ricetta dedicata alla geografia della provincia di Verona. Il Vialone Nano tipico della pianura, i l Broccoletto di...
Oggi vi propongo una ricetta vegan, molto semplice ma dai sapori e dalle consistenze decisamente audaci. Questo...
Il primo piatto che vi dedico credo sia diventato in automatico il risotto più rappresentativo del mio blog. Il mio obiettivo era...
Last but not the least... Per la giornata di San Valentino vi propongo una ricetta che prova che gli opposti davvero si...
Ecco un piatto da "diesci" ovviamente con pastadiriso. Non so voi ma io lo mangerei anche a colazione. Completate il...
Un piatto che unisce sapori di terra e di mare. Un Piatto che si è rivelato un po' laborioso, che mi ha soddisfatto ma che...
Stasera vi propongo un piatto completamente vegan e senza allergeni. Posso immaginare gli sguardi perplessi di alcuni di voi e...
Oggi vi propongo una ricetta improvvisata ma riuscita benissimo. Il carciofo fa parte dell'ingredienti veramente mal visti da...
A San Martino castagne e vino! Detto antico che nella sua semplicità racchiude una lunga tradizione fatta di ricchi...
Sopravvissuti al pranzone pasquale e alla grigliata di ieri?! Se come me avete ancora il coraggio di mettervi ai fornelli e...
Chi mi conosce sa che tanto amo ricette dagli accostamenti particolari (definiamole fusion se vogliamo) tanto sono legata a...
Voglia di un risotto leggero ma gustoso? Questa è la ricetta che fa per voi. Piatto ottimo sia per una cenetta romantica...
"They were sitting They were talking on the strawberry swing" cantava il buon ChrisMartin, ma dato che anche per...
San Valentino parte 2. Siamo sì nella settimana dell'amore ma altresì domani si festeggia venerdì grasso e da veronese non...
Stasera voliamo in Thailandia, alla scoperta di uno degli streetfood più famosi dell'Asia, da me leggermente reinventato. La cosa...
Penso abbiate dormito tutti ugualmente in maniera serena la notte anche senza le mie ricette ma vi chiedo...
Procedimento obiettivamente lungo ma non difficile. Il consiglio è di preparare una quantità non irrisoria di luccio, dato che...
Sicuramente qualcuno di voi dovrà ancora smontare l'albero e inscatolare addobbi, presepi e fiocchetti natalizi vari. Stranamente...
"Non riesco ad immaginare un mondo senza musica. Sarebbe come immaginare un mondo senza mortadella: impossibile...
Dalle Malghe del Monte Baldo al sole delle colline palerminate. Dal Nord al Sud del nostro Bel Paese. Sia nel piatto che...
Che ci volete fare, io ho già voglia di mare, sole ed estate! Quindi oggi vi propongo questa ricetta probabilmente fuori...
Una ricetta liberamente ispirata a solo alcune delle eccellenze dell'Emilia Romagna. Golosissimo e di...
Forse scontato ma dato che domani si festeggia il 25 APRILE, mi sembrava dovuto un piatto tricolore. Sicuramente a...
Vi piace il peperone ma talvolta lo evitate perché faticate a digerirlo? Ecco io faccio parte delle vostra categoria. Ho lavorato...
Non far sapere al contadino quant'è buono il formaggio con le pere. Ed io che amo sia i prodotti caseari che...
Fiori rosa, fiori di pesco, c'eri tu Fiori nuovi, stasera esco, ho un anno di più Stessa strada, stessa porta. Ecco, ad eccezione...
Ricetta dal profumo toscano, con questi quantitativi il sapore predominante sarà quello del pecorino...
Pochi ingredienti ma preparazioni diverse, ecco il punto di forza di questa ricetta. Tre versioni di porro: stufato, frullato al...
Finalmente svelata la ricetta del reel di qualche giorno fa... Immagino non abbiate dormito la notte. Versione a dir poco...
Tipo il mio sogno sarebbe il risotto all'Amatriciana". Dedicato ad una amica che mi ha scritto così durante una...
Risotto di veloce realizzazione ma molto, molto, molto goloso. Il segreto è immaginarlo come un sorta di tagliere...
Ecco un risotto decisamente completo, sia dal punto di vista nutrizionale che del gusto. Questo ortaggio infatti oltre ad...
Chi lo dice che un pasto preparato velocemente non possa essere delizioso? Ecco una ricetta di una semplicità quasi...
Festa del papà, posticipo volentieri la mia consueta uscita del giovedì per rendere omaggio a tutti i papà. Lo faccio con una...
Il caldo è ufficialmente arrivato quindi per somma gioia di mio marito possiamo iniziare a dedicarci alle insalate di riso...
Sopravvissuti a questi giorni di fuoco?! Per quanto io ami smisuratamente l'estate e adori cucinare, devo ammettere che...
Non è la prima volta che parliamo di salmone in veste alternativa... dopo avervi proposto un risotto dai sapori scandinavi, oggi...
Amo le ricette tradizionali ma quanto è stimolante provare nuovi abbinamenti?! Non potete immaginare la soddisfazione di...
"Cerbero, fiera crudele e diversa, con tre gola caninamente latra sovra la gente che quivi è sommersa...
Voglia di formaggio e mostarda? Io SEMPRE !!! Quindi io non potevo che ricavarci un risotto. Lo Scimudin è un formaggio a...
Piatto godurioso e forse tra i miei preferiti. Sottolineo il "simil" perchè è giusto mettere i puntini sulle I. Per i puristi basterà...
Sono dell'idea che non sia corretto viziare i bambini ma quando tuo figlio di 3 anni e mezzo per svariate sere di fila ti...
Se devo scegliere tra il mare e la montagna difficilmente opto per la seconda opzione... ma se compare dello speck allora...
"Ma te le sogni di notte?!" Affermazione tipica di mio marito nel momento in cui gli anticipo cosa ho in mente per la...
Chi mi conosce sa che sono una golosa; potrei rinunciare a tutto ma non ai dolci. Sono consapevole al tempo stesso che...
Domenica antecedente la Festa della donna... lascio le mie riflessioni sul tema a domani e per oggi vi propongo un...
Iniziamo la settimana con una ricetta bio, vegan, salutare (completamente senza allergeni!), veloce da preparare ma decisamente...
In occasione della Festa della Donna (per le riflessioni complete vi rimando alla mia pagina FB) ho voluto pensare ad un...
Giovedì, giornata di mezzo... La fame arriva ma volete trattenervi un po' per il weekend? Eccovi un piatto molto...
Giuro che ho tipo 5-6 ricette ancora da caricare sul mio blog e se guardo la data dell'ultimo mio post mi viene...
Weekend in bilico tra il sacro e il profano, tra chi fa prevalere la festività di Ognissanti e chi si sente maggiormente...
Le mie verdure preferite? Patata (ok, tecnicamente è un tubero), pomodoro e... ZUCCHINE. Le adoro in tutte le salse e quindi...
