A partire dalla scuola superiore ho iniziato ad amare profondamente la Spagna, la sua lingua e la sua cultura in tutte le sue...
Lo so, lo so, sono la prima a preferire l’utilizzo di piatti creati con ingredienti freschi e di stagione ma dopo queste...
Avete un chilo di asparagi in frigo ma l'idea di seguire le tradizioni e mangiarli a Pasquetta abbinati alle...
Una ricetta dedicata non solo alla Festa degli Innamorati ma all’Amore in senso ampio. L’ispirazione mi è venuta...
Una ricetta dedicata alla geografia della provincia di Verona. Il Vialone Nano tipico della pianura, i l Broccoletto di...
Il primo piatto che vi dedico credo sia diventato in automatico il risotto più rappresentativo del mio blog. Il mio obiettivo era...
Last but not the least... Per la giornata di San Valentino vi propongo una ricetta che prova che gli opposti davvero si...
Un piatto che unisce sapori di terra e di mare. Un Piatto che si è rivelato un po' laborioso, che mi ha soddisfatto ma che...
Oggi vi propongo una ricetta improvvisata ma riuscita benissimo. Il carciofo fa parte dell'ingredienti veramente mal visti da...
A San Martino castagne e vino! Detto antico che nella sua semplicità racchiude una lunga tradizione fatta di ricchi...
Voglia di un risotto leggero ma gustoso? Questa è la ricetta che fa per voi. Piatto ottimo sia per una cenetta romantica...
"They were sitting They were talking on the strawberry swing" cantava il buon ChrisMartin, ma dato che anche per...
Eccoci giunti ad un altro sabato sera ricco di emozioni! Quindi buttiamoci sulla cucina e pensiamo già al pranzo della...
Procedimento obiettivamente lungo ma non difficile. Il consiglio è di preparare una quantità non irrisoria di luccio, dato che...
"Non riesco ad immaginare un mondo senza musica. Sarebbe come immaginare un mondo senza mortadella: impossibile...
Dalle Malghe del Monte Baldo al sole delle colline palerminate. Dal Nord al Sud del nostro Bel Paese. Sia nel piatto che...
Una ricetta liberamente ispirata a solo alcune delle eccellenze dell'Emilia Romagna. Golosissimo e di...
Forse scontato ma dato che domani si festeggia il 25 APRILE, mi sembrava dovuto un piatto tricolore. Sicuramente a...
Vi piace il peperone ma talvolta lo evitate perché faticate a digerirlo? Ecco io faccio parte delle vostra categoria. Ho lavorato...
Non far sapere al contadino quant'è buono il formaggio con le pere. Ed io che amo sia i prodotti caseari che...
Fiori rosa, fiori di pesco, c'eri tu Fiori nuovi, stasera esco, ho un anno di più Stessa strada, stessa porta. Ecco, ad eccezione...
Ricetta dal profumo toscano, con questi quantitativi il sapore predominante sarà quello del pecorino...
Pochi ingredienti ma preparazioni diverse, ecco il punto di forza di questa ricetta. Tre versioni di porro: stufato, frullato al...
Finalmente svelata la ricetta del reel di qualche giorno fa... Immagino non abbiate dormito la notte. Versione a dir poco...
Tipo il mio sogno sarebbe il risotto all'Amatriciana". Dedicato ad una amica che mi ha scritto così durante una...
Risotto di veloce realizzazione ma molto, molto, molto goloso. Il segreto è immaginarlo come un sorta di tagliere...
Con l’Epifania si chiudono ufficialmente le festività del periodo natalizio. Ho pensato quindi di proporvi una ricetta...
Ecco un risotto decisamente completo, sia dal punto di vista nutrizionale che del gusto. Questo ortaggio infatti oltre ad...
Chi lo dice che un pasto preparato velocemente non possa essere delizioso? Ecco una ricetta di una semplicità quasi...
Festa del papà, posticipo volentieri la mia consueta uscita del giovedì per rendere omaggio a tutti i papà. Lo faccio con una...
Il caldo è ufficialmente arrivato quindi per somma gioia di mio marito possiamo iniziare a dedicarci alle insalate di riso...
Sopravvissuti a questi giorni di fuoco?! Per quanto io ami smisuratamente l'estate e adori cucinare, devo ammettere che...
Non è la prima volta che parliamo di salmone in veste alternativa... dopo avervi proposto un risotto dai sapori scandinavi, oggi...
Amo le ricette tradizionali ma quanto è stimolante provare nuovi abbinamenti?! Non potete immaginare la soddisfazione di...
"Cerbero, fiera crudele e diversa, con tre gola caninamente latra sovra la gente che quivi è sommersa...
Voglia di formaggio e mostarda? Io SEMPRE !!! Quindi io non potevo che ricavarci un risotto. Lo Scimudin è un formaggio a...
Amo i primi piatti perché in realtà possono diventare una fantastica portata unica... un secondo si trasforma in condimento e...
Piatto godurioso e forse tra i miei preferiti. Sottolineo il "simil" perchè è giusto mettere i puntini sulle I. Per i puristi basterà...
Sono dell'idea che non sia corretto viziare i bambini ma quando tuo figlio di 3 anni e mezzo per svariate sere di fila ti...
Se devo scegliere tra il mare e la montagna difficilmente opto per la seconda opzione... ma se compare dello speck allora...
"Ma te le sogni di notte?!" Affermazione tipica di mio marito nel momento in cui gli anticipo cosa ho in mente per la...
Chi mi conosce sa che sono una golosa; potrei rinunciare a tutto ma non ai dolci. Sono consapevole al tempo stesso che...
Passato bene questo giorno di festa? Non so se sia una grande mossa di marketing proporvi questo super risotto stasera, dato che...
Giuro che ho tipo 5-6 ricette ancora da caricare sul mio blog e se guardo la data dell'ultimo mio post mi viene...
Weekend in bilico tra il sacro e il profano, tra chi fa prevalere la festività di Ognissanti e chi si sente maggiormente...
Le mie verdure preferite? Patata (ok, tecnicamente è un tubero), pomodoro e... ZUCCHINE. Le adoro in tutte le salse e quindi...