C'è chi è contrario per ragioni di spreco, chi non ama sporcare i sagrati delle Chiese o le piazze comunali.
Fatto sta che il lancio del riso al termine delle cerimonie matrimoniali è un'abitudine che riscuote ancora un largo successo.
Le origini di tale usanza non sono certe, ma molti concordano sul fatto che il filo conduttore sia l'augurio di fertilità per gli sposi.
L'Oriente dovrebbe essere stato il precursore nell'utilizzo del riso durante le feste nuziali, in quanto questo cereale arrivò in Europa solo successivamente (ved. Le Origini).
Ad esempio nell'Antica Roma era il grano il simbolo di fecondità e prosperità per i neo sposi, utilizzato per le acconciature delle spose o appunto lanciato come avviene per il riso.